LIHA
Nauta | |
Sisäfile | |
Sisäfile | määräpaino |
Sisäfile | määräpaino alle100g |
Sisäfile | määräpaino,keskios |
Sisäfile | FONDY |
Ulkofile | marmori |
Ulkofile | |
Ulkofile | määräpaino (nujittu) |
Ulkofile | määräpaino (nujittu) |
Sisäfile | kokonainen |
Ulkofile | kalvoton |
Ulkofile | kalvoton 1-laatu |
Entrecote | |
Entrecote | marmori |
Sisäpaisti | kalvoton |
Paahtopaisti | kalvoton |
Kulmapaisti | |
Ulkopaisti | kalvoton |
NO suikale/kuutio -8% | |
Lapa | luuton |
NE suikale/kuutio -5% | |
Lapa | luuton |
Karjalan paisti NO/SO kuutio | |
Merimiespihvi (Ulkopaistiviipale) | |
Maksa | koko |
Maksa | siivu |
Maksa | jauhettu |
Kieli | |
Hännät | |
Osso bucco | |
Ydinluut,sahattu | |
Jauheliha | |
Naudan jauheliha | -10 % |
Naudan jauheliha | -15 % |
Nauta-sika jauheliha | -17 % |
Sika jauheliha | -15 % |
Porsas | |
Ulkofile | |
Ulkofile | |
Ulkofile | määräpaino,(nujittu) |
Sisäfile | |
Sisäfile | määräpaino |
Kassler | |
Kassler | määräpaino |
Kyljys | määräpaino |
Paahtokylki | |
Baby ribs | pakaste |
Kinkku | luuton, kalvoton |
Kinkku | luuton,kalvoton |
Kinkku | kuutio/suikale |
Lapa | luuton |
Lapa | kuutio/suikale |
Kylki | luuton |
Kylki | viipale |
Luomuporsasta leikataan jatkuvasti
Vasikka Tuore kysy lisää
Ulkofilee |
Maksa |
Sisäfilee |
Jauheliha N-O |
Rintafile | ||
Rintafile | määräpaino | |
Rintafile | määräpaino, nuijittu | |
Rintafile | kuutio/suikale | |
Jauheliha | koipiliha | |
Koipi-reisi | marinaadi | n.4kg/dyno |
Koipi-nuija | 15kg, pakaste | |
Kokonainen | 15kg,pakaste | |
Rintafile | pakaste | 2kg*6(12kgltk) |
Reisiliha | luuton | n.4kg/dyno |
Rintafile | |
Rintafile | pakaste |
Rintafile | kuutio/suikale |
Reisiliha | luuton |
Kokonainen |
Metsäkyyhku, rinta nahaton | 60g | 6kg/ltk |
Metsäkyyhky patavalmis | ||
fasaani, kok patavalmis n. 800g/kpl/10kpl/ltk | ||
fasaanin rinta | ||
Sorsa, kok | 900g | 5kg/ltk |
Sorsan rinta luuton, nahaton | 180-250g | 5kg/ltk |
Hanhirinta | 300-400g | |
Maissikana nahalla ja siipiluulla | 5kg/ltk | |
Metso patavalmis | 1,5-3kg | 4kg/ltk |
Helmikanarinta | 160-180g | 5kg/ltk |
Ankanrinta | 300-400g | 5kg/ltk |
Riekko patavalmis | 300g/10k |
Kokonainen | n.15-20kg | karitsa |
Jauheliha | karitsa | |
Kuutio | karitsa | |
Paisti,luuton | n.2,0kg | karitsa |
Viulu | n.3,5kg | karitsa |
ulkofile | karitsa | |
sisäfile | karitsa | |
Satula | karitsa | |
Parikyljyksiä | karitsa | |
Maksa | karitsa | |
Pakaste | ||
Karee | karitsa | |
Potka | karitsa | |
Sisäfile | 50-90g | karitsa |
Ulkofile, kalvoton | 150-220g | karitsa |
Paahtopaisti | 150-190g | karitsa |
karitsanpaisti, luuton | n. 1,5kg |
