West Chark - Kött för en mogen smak
Finland är inte Italien och Raseborg är inte Parma. Men i Skuru finns West Chark
som sedan 1999 utmanat de bästa europeiska produkterna i fråga om kvalitet,
rena råvaror och personalens yrkesskicklighet.
Företagets själ, Jan Westman, som har arbetat på ett Michelin-kök, vet vad man äter i Europa och hur man tillfredsställer kontinental smak. När han väljer råvaror prioriterar han närproducerat kött och färskt vilt från trakten. Alltid när det är möjligt väljer han rena och ekologiska produkter som uppfyller kraven i finländsk lagstiftning.
Det här är exakt det som kvalitetsmedvetna finländare vill ha på sitt matbord.
Brett sortiment, flexibel service
Det mångsidiga sortimentet omfattar det mesta från exklusiv saltad, lufttorkad snöskinka till ekologisk bratwurst. Sortimentet av råvaror och produkter täcker hela skalan av nöt, gris, får och dessutom vilt från land, hav och luft.
West Chark erbjuder mat- och lunchrestauranger bankade,
panerade och fyllda biffar samt rulader, spett och köttfärslimpor.
Därtill omfattar sortimentet filéer, stekar och helköttsbiffar samt lamm- och viltprodukter tillagade efter eget recept. Naturligtvis tillhandahålls även kalkon, kyckling och marinader.
Leveranserna till kunder på sträckan Helsingfors-Åbo sker med egna bilar,
till övriga Finland med garantiavtal.
En del av Europa
West Charks hemtrakter i västra Nyland har historisk koppling till mat- och skärgårdskulturen längs Östersjöns kuster. Kontakterna till Åland,
Sverige och europeiska kontinenten är här en livsstil som ingår i vardagen.
Föreningen Skärgårdssmak slår vakt om denna tradition och stöder medlemmarnas verksamhet i kust- och skärgårdsområdena i Nyland, Egentliga Finland,
Åland och Stockholm. West Chark deltar som fullvärdig medlem i arbetet.
| 
